Салат из индейки с перловкой

Продукты:
- готовый рулет из индейки - 300-400г
- сметана - 250г
- морковь - 4 шт.
- зеленый горошек - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- базилик - 1 пучок
- куриный бульон - 4 кубика.

Приготовление:
Развести бульонные кубики в 0,5 л кипящей воды. Мелко нарезанный лук и перловку поджарить в оливковом масле до золотистого цвета, залить бульоном и тушить на медленном огне. Морковь нарезать соломкой и вместе с горошком бланшировать в кипящей воде в течение 5 мин., обсушить и добавить к перловке. Тушить под крышкой до готовности, периодически помешивая. Индейку нарезать тонкими полосками, как для бефстроганов, обжарить в масле. Перемешать с перловкой и овощами, заправить сметаной, посыпать мелко нарезанным базиликом.

Другие рецепты:

Салатик "Любимое гнездо перепелки"
Продукты: филе куриной грудки (отварное); перец болгарский сладкий; лук красный репчатый; картофель фри; соль, перец; яйцо...

Пряный
Продукты: перец болгарский, копченая курица, сыр, майонез Приготовление: Перец и курицу (можно взять куриные окорочка) в равных...

Салат с курицей и нектаринами
Продукты: Куриные грудки 4 шт. Оливковое масло по вкусу Винный уксус (лимонный сок) 1 ст. ложка Сладкая горчица 1/2 столовые ложки ...

Салат Марсель
Продукты: 3 отварных окорочка или куриной грудки 300 г сыра 5 вареных яиц 250 г чернослива 300 г морковки 0,5 кг майонеза 10...

Салат из курицы с сыром и маринованными грибами
Продукты: - курица - 250г - сыр - 200г - горошек -по вкусу - маринованных грибов - 100г - сметана - 100г - хрен - по вкусу -...

Салат Джейн
Продукты: куриное мясо - 450 гр; яблоки - 500 мл; молодые грибы - 120 гр; верхушки спаржи - 450 гр; майонез - 375 мл; сахарная...

Салат из цыпленка с грушами
Продукты: 700 гр невыпотрошенный цыпленок, 300 гр груш, 100 гр сметаны, 40 гр горчицы, 20 гр сливочного масла, 2 ч л лимонного сока, соль, салат...