Салат "Хазар"

Продукты:
400 г отварной осетрины или белуги
50 г малосольной горбуши или семги
1 ст. ложка черной зернистой икры
2 свежих или малосольных огурца
2 клубня отварного картофеля
2-3 ст. ложки сметаны или майонеза
2-3 листочка зеленого салата
1 лимон
1 пучок тархуна
соль
маслины

Приготовление:
Рыбу отварить, удалить кожицу и хрящи. Картофель и огурцы нарезать кубиками, посолить, заправить сметаной или майонезом и уложить горкой в глубокий салатник или на блюдо. Сверху салат украсить длинными ломтиками отварной рыбы, листьями салата, зеленью тархуна и регана (мяты). В ломтики семги или горбуши, свернутые кулечками, поместить черную икру и уложить их у основания салатной горки. Сверху горку украсить маслинами и дольками лимона.

Другие рецепты:

Салат из малосольного лосося с огурцом
Продукты: На 2 порции: 1/2 огурца 1/2 ч л соли 3-6 кусочков малосольного лосося 1 ст л сметаны или крем фреш 4 веточки укропа,...

Сельдь в маринаде с красным вином
Продукты: 250 мл красного вина, 500 мл уксуса, 250 гр сахара, 2 гвоздики, 2 лавровых листа, 1 ч л черного перца горошком, 1 ст л семян горчицы,...

Салат из рыбы и раков
Продукты: - окунь (филе) - 500г - раки - 20 шт. - зеленый салат - 500г - яйцо (вкрутую) - 8 шт. - огурцы - 5-6 шт. - майонез -...

Салат из сельди с яблоками
Продукты: - сельдь - 300г - яблоко - 2-3 шт. - соленые огурцы - 4-5 шт. - репчатый лук - 1-2 луковицы - яйцо - 3 шт. - майонез -...

Салат "Бригантина"
Продукты: 200 гр. креветки, 100гр. крабовых палочек, 2 небольших яблока, 100 гр. сыра твердый, 1 яйцо. Приготовление: Все...

Салат "Латвия"
Продукты: Жаренный картофель, кукуруза, кислое яблоко, лук, вареные яйца, шпроты, майонез Приготовление: Все ингредиенты...

Макаронный салат с лососем и огурцами
Продукты: На 2-3 порции: 300 г макарон в форме бантиков 200 г свежего лосося или горбуши половина длинного огурца, порезанного мелкими...