Французская заправка основная

Продукты:
На 250 мл (8 fl oz):
175 мл (6 fl oz) оливкового масла
4 ст л винного уксуса
1 ст л французской горчицы
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ч л меда
соль, перец

Приготовление:
Все ингредиенты положить в плотно закрывающийся сосуд, приправив солью и перцем по вкусу. Закрыть и потрясти перед использованием.

Разные ароматы:

Придайте иной аромат вашей заправке, используя красный винный уксус и дижонскую горчицу и не используя мед.

Для более яркого вкуса используйте оливковое масло extra virgin. Чтобы смягчить вкус, замените половину оливкового масла подсолнечным.

Чесночная заправка
Добавить к ингредиентам еще 4 раздавленных зубчика чеснока.

Бальзамическая заправка
Прекрасно подходит к запеченным овощам.
Заменить винный уксус бальзамическим уксусом, а горчицу - равным количеством зернистой горчицы.

Томатная заправка
Шикарно подходит к помидорам и сыру моццарелла.
Заменить половину оливкового масла маслом из банки с консервированными сушеными помидорами. Заменить уксус лимонным соком.

Лимонная заправка с кориандром
Прекрасна к креветкам.
Заменить уксус на свежевыжатый лимонный сок, добавить тонко тертую цедру 1/2 лимона и 2 ст л мелко порезанного свежего кориандра.

Другие рецепты:

Тайская заправка с лаймом
Продукты: 125 мл свежего сока лайма 3 ст л коричневого сахара 2 зубчика чеснока, мелко порезанные 1 средний красный чили, очищенный от...

Салат из листьев кровохлебки с картофелем
Продукты: - картофель (отварной) - 50г - кровохлебка (молодые листья) - 40г - зеленый лук - 20г - сметана - 20г - соль. ...

Салат летний с макаронами
Продукты: - макароны (спиральки) - 250г - оливковое масло - 2 ст. л. - цуккини - 1 шт. - помидоры - 6 шт. - редис - 6-8 шт. -...

Салат из мокрицы с луком
Продукты: - мокрица (трава) - 40г - зеленый лук - 40г - яйцо - 1/4 шт. - сметана - 8г - укроп - 3г - соль. Приготовление:...

Тахинная заправка
Продукты: На 175 мл: 125 г тахина (пасты из семян кунжута) 2 ст. ложки свежего лимонного сока 4 ч. ложки соевого соуса 1 ст. ложка...

Салат из крапивы
Продукты: - крапива - 100г - яйцо - 1/2 - салатная заправка - 10г - соль. Приготовление: Промытые листья крапивы закладывают...

Салат из листьев яснотки
Продукты: - яснотка (весенние листья) - 50г - щавель - 15г - пастушья сумка - 15г - березовые листочки - 10г - цикорий (корни) - 10г...