Салат из крапивы с орехами

Продукты:
- крапива (листья) - 75г
- грецкие орехи - 15г
- 3% уксус - 5г
- зеленый лук - 5г
- петрушка (зелень) - 3г
- соль.

Приготовление:
Листья молодой крапивы опускают в кипящую воду на 5 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, затем их мелко нарезают и кладут в салатник. Ядра грецких орехов толкут, разводят отваром из крапивы до консистенции густой сметаны, добавляют уксус, перемешивают и полученной массой заправляют крапиву. Салат посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и зеленого лука.

Другие рецепты:

Салат из жерухи
Продукты: - жеруха (молодые стебли и листья) - 50г - зеленый лук - 50г - яйцо - 1 шт. - сметана - 20г - соль. Приготовление:...

Тайская заправка с лаймом
Продукты: 125 мл свежего сока лайма 3 ст л коричневого сахара 2 зубчика чеснока, мелко порезанные 1 средний красный чили, очищенный от...

Салат из листьев яснотки
Продукты: - яснотка (весенние листья) - 50г - щавель - 15г - пастушья сумка - 15г - березовые листочки - 10г - цикорий (корни) - 10г...

Заправка из пахты и шнитт-лука
Продукты: 225 мл пахты 2 ст. ложки дистиллированного белого уксуса 2 ст. ложки нарубленного свежего шнитт-лука 1 ст. ложка обезжиренного...

Тахинная заправка
Продукты: На 175 мл: 125 г тахина (пасты из семян кунжута) 2 ст. ложки свежего лимонного сока 4 ч. ложки соевого соуса 1 ст. ложка...

Салат из дудника
Продукты: - дудник (молодые побеги) - 60г - яблоки - 40г - корень сельдерея - 40г - майонез - 20г - соль - перец. ...

Французская заправка основная
Продукты: На 250 мл (8 fl oz): 175 мл (6 fl oz) оливкового масла 4 ст л винного уксуса 1 ст л французской горчицы 1 зубчик чеснока,...